建筑工程与管理

食品冷链机电安装项目施工过程管理与安全风险控制策略

杨博 (华商国际工程有限公司), 郭重阳 (华商国际工程有限公司), 杨志成 (华商国际工程有限公司)

摘要


食品冷链机电安装工程属于现代物流体系的技术根基所在,其风险管控所具有的效能会对冷链设施运营的可靠性以及食品安全保障的水平产生直接的影响。在双碳战略以及产业升级这两种因素共同推动之下,该行业遭遇到了设备智能化集成、能效优化还有质量安全动态管控升级等三个方面的挑战。此项研究着重关注机电安装工程施工过程中的管理以及安全风险的控制,从全生命周期的角度出发去构建起“分级识别、动态评估、多维防控”的机制以及明确相应的控制要点,搭建起由“技术失效阻断”和“质量链追溯”双核心来驱动的管理体系。着重去解决项目在实施过程中出现的质量以及安全风险控制方面的问题,从而推动冷链物流基础设施能够实现稳健式的发展。

关键词


食品冷链;机电安装;风险防控;全过程管理

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参考


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DOI: https://doi.org/10.33142/aem.v7i5.16793

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