可吸收多糖止血粉体外酶解性能研究
摘要
研究来源于淀粉的一种可吸收多糖止血粉的体外酶解性能,以评价其可降解性。模拟人体温度(37℃),在α-淀粉酶和糖化酶的协同作用下对样品进行体外酶解研究,采用3,5-硝基水杨酸(DNS)法对体外降解产生的还原糖进行测试,并从α-淀粉酶浓度、双酶活度比影响等因素确定合适的酶解条件。试验结果表明:双酶解最佳的条件为α-淀粉酶的浓度为5.6mg/ml、α-淀粉酶与糖化酶的活度比为1:7,可吸收多糖止血粉在双酶体系中降解120h后的降解率为90.13%。
关键词
可吸收多糖止血粉;α-淀粉酶;糖化酶;体外酶解
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DOI: https://doi.org/10.33142/ec.v3i12.2937
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