基于BIM技术的食品加工车间设计优化探析

摘要

传统食品加工车间在设计方面存在诸多问题，比如空间布局不太合理、工艺流程不够顺畅、卫生安全管理做得不到位以及能耗相对较高，这些问题使得其很难符合现代生产对于效率以及环保方面的要求。而BIM技术能够凭借三维可视化以及信息集成的特点，针对车间的空间布局、工艺流程、设备布置还有管线系统展开模拟与优化操作，并且还能够助力节能、绿色设计以及安全管理相关工作，进而为食品加工车间实现高效、安全且可持续的运行给予了一种行之有效的技术途径。