生态理论背景下运动营养动态干预对女大学生体成分的影响

摘要

研究目的，本研究以生态理论为指导，以改善学生的体成分，增强学生的体质健康，培养学生可持续发展的整体健康观与大体育观为主要目标。分析学生不同阶段的体成分、饮食与营养现状，制定动态变化的运动营养干预方案，开展干预实验，探讨运动营养动态干预、单一体育锻炼干预、单一饮食营养干预对学生体成分的影响。研究方法，（1）问卷调查法，设计发放《大学生饮食与营养状况调查问卷》，为制定运动营养干预方案提供数据。（2）体成分测量法，使用生物电阻抗体成分分析仪测量学生的体成分，测量指标包括身体质量指数BMI、体脂百分比、骨骼肌、腰臀比、基础代谢等。（3）实验研究法，面向大学生开展运动营养动态干预实验，每次干预包括30分钟体育锻炼+30分钟营养教育+文字形式的1周饮食指导。对照1组开展单一体育锻炼指导。对照2组开展营养教育与饮食指导。（4）数据分析法，采用SPSS20.0对实验组的体成分、饮食与营养数据进行描述性统计、均值比较、时间序列分析，为运动营养方案的制定提供依据，并对比干预后实验组与对照组体成分的变化。研究结果，（1）干预后，实验组BMI下降了4.91±0.44（P＜0.01），体脂百分比下降了6.18±0.24（P＜0.01），基础代谢提高了103.51±0.47（P＜0.01），骨骼肌增长了2.17±0.07（P＜0.05），腰臀比降低了0.10±0.01（P＜0.05），且各项指标的改善效益均优于对照1组和对照2组。（2）干预后，实验组BMI、骨骼肌含量、腰臀比均达到正常范围。（3）单一膳食营养干预对学生骨骼肌的影响不具有显著性差异，说明膳食营养的控制对人体脂肪的作用较大，体育锻炼是提高骨骼肌含量与质量最有效的手段。研究结论，（1）运动营养动态干预对学生的体成分具有积极的改善作用，且干预效益优于单一体育锻炼或单一膳食营养。（2）基于数据的多要素融合的动态干预，增强了健康促进与体质干预研究的精准性与创新性，为相关研究提供了理论与方法借鉴。（3）将学生健康促进置于生态视野下进行理论与实践的创新，帮助学生实现科学锻炼与健康生活，拓宽了生态理论的应用范畴，延伸了体育研究的理论视域。